Mjuk N Y T T I G pepparkaka...
Efter lite laborering i köket blev det ett fantastiskt resultat.
Mångas favorit i jultider är mjuk pepparkaka (inkl mig själv) och efterfrågan på ett nyttigare recept har varit galet stort så självklart vill jag hjälpa till..
Varsågoda
Ingridienser:
3 ägg
0,5 dl stevia strö
2-3 msk kokosolja
1 dl havregrädde
1 dl hasselnötsmjöl
2 msk kokosmjöl
2 msk fiberhusk
1,5 msk pepparkakskrydda
0,5 dl lingon (kan uteslutas)
Gör så här:
Värm ugnen på 180°.
Vispa ihop äggen och stevian.
Vispa i nu smälta smöret och havregrädden
Tillsätt resten av ingredienserna.
Smörj en form med kokosolja och häll i smeten.
In i ugnen i ca 20 minuter.
Ta ut - låt svalna. Hugg in!!!!!
