Nyttigare recept på semla..
Ingredienser:
6 dl mandelmjöl
1 tsk kardemumma
1/2 tsk salt
1/2 tsk bakpulver
1/2 dl kokosolja
2 ägg
1 tsk honung
MANDELMASSA:
Ingredienser:
200 g mandel
1/2 dl stevia,
En skvätt grädde.
Gör såhär: Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda alla ingredienser. Rulla 10 stycken bullar.
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills de har en fin gyllenbrun färg.
Låt dem svalna under bakduk.
Koka upp vatten och skålla mandlarna och skala dem.
Lägg mandlarna i en mixer och arbeta dem till ett jämt mandelmjöl.
Blanda med stevia och grädde till lagom konsistens.
Skär bullarna på mitten och klicka i mandelmassa.
Vispa grädden och fluffa på önskad mängd. Om man vill så pudra över lite florsocker.
